コーヒー・フェアトレード
どもっす。 いーちぇ、改めいっせいです。ご無沙汰してます。 そして、ブログ「おラオス！」をお読みいただいていたみなさん、長らく記事を書かずごめんなさい。 トビタテ！留学JAPAN第７期生としてラオスのコーヒー生産者協同組合でインターンが終了したあ…
どもっす！ ベトナムではベトナム語で話しかけられるいーちぇです！ 遅ればせながらパート11スタートです！ ニャイピーケオさん 高品質のコーヒーを 売り先の選択肢 まとめ ニャイピーケオさん 今回インタビューさせてもらったのは、セットコット村のニャイ…
どもっす！ 走ることを忘れたいーちぇです！ このシリーズもついに10回目に突入です。 いつも読んでくださっているみなさん、ありがとうございます！ 今日からは新しい村「セットコット村」からお届け。 それではどうぞ！ 【コーヒー生産者STORY part9.5】次…
どもっす！ 「ぼくって醤油顔？ソース顔？」と聞いたら、 「お前はナンプラー顔だよ」 と言われてしまった、いーちぇです。 さて、これまでの「コーヒー生産者STORY」を読んでいただいたみなさん、本当にありがとうございます！ このシリーズはこれで終了、…
どもっす！ 最近手袋までして寝ているいーちぇです。 さて、しばらくあけてしまいごめんなさい！ コーヒー生産者STORYの続きをどうぞ！ ニョンさん 組合は大変だ コーヒーの病気 まとめ ニョンさん 今回お話を聞かせてもらったのは、ニョンさん68歳。 JCFCや…
どもっす！ もはやホームステイ先のカフェ店員となりつつある、いーちぇです。 前回の記事で、生産地でのカッピングがコーヒーの品質向上につながる、という話をしました。 それがこちら！ ↓ www.iietzsche.com カッピングをすることによって、コーヒーにど…
どもっす！ 最近納豆が恋しい、いーちぇです。 前回の記事では、コーヒー生産地におけるカッピングの重要性について書きました。 ↓それがこちら。 www.iietzsche.com しかし、カッピングについての知識があっても、実際にできなければ意味がない、、、！ と…
どもっす！ ラオスで知らないうちに犬を食べてました、いーちぇです。 みなさん、カッピングって知ってますか？ ぼくはコーヒー生産者の助けになりたいと思ってラオスに来ているのですが、その中でカッピングというスキルの重要性を知りました。 今日はコー…
どもっす！ 言葉の中に英語とラオス語がごちゃ混ぜのいーちぇです。 お待たせしております。 コーヒー生産者STORY part8 スタートです！ 仲買人・トンさん 今回お話しさせてもらったトンさんとその奥さん。 3haもの農園を持っています。 しかし、トンさんは…
どもっす！ 最近、財布まで使わなくなってきました、いーちぇです。 コーヒー生産者ストーリー パート7 始まり始まり！ ヌワンさん 今回訪れたヌワンさん。 旦那さんではなくて、奥さんがインタビューに答えてくれました。 聞くところによると彼女が育ててい…
どもっす！ 最近あぐらが上手になりました、いーちぇです。 コーヒー生産者STORYパート6 スタート！ プーミーさん 今回インタビューしたのは、プーミーさん。 プーミーさん。テレビでバレーボールを観戦していたところをお邪魔しました。 彼に育てているコー…
どもっす！ 最近ご飯に蟻さんが混ざってても気にならなくなってきた、いーちぇです。 しばらく間が空いてしまいごめんなさい！ 生産者STORYパート5 スタート！ モームさん 今回お話を聞いたのは、モームさん。 去年までは組合に参加していなかったのですが、…
どもっす！ ラオスに来て肝臓が一番鍛えられてるいーちぇです。 今回は、村の一番えらい人！ 村長・ヴィエンサイさん 今回インタビューしたのは、セータプン村の村長ヴィエンサイさん。 ヴィエンサイさん。見た目はこわい。 村長は村人の選挙によって決まる…
どもっす！ ここのところ腕時計の存在を忘れてるいーちぇです。 今日はコーヒー生産者ストーリー part 3。 これまでとは、ちょっと違う立ち位置のコーヒー生産者にインタビューしてみました。 カンブーンさん 今回は、前回までと異なりJCFC組合員ではないコ…
どもっす！ 最近9時間睡眠のいーちぇです。 今日も新シリーズpart 2！ リッさん 前回記事にしたギッさんへのインタビューのあと、もう一人とお話させていただきました。 それが、同じくJCFC組合員のリッさん。 ギッさんにリッさん、、、ラオス人の名前は発音…
どもっす！ カカオたっぷりなチョコレートが恋しい、いーちぇです。 本日より、ラオスのコーヒー生産者に対する調査の様子を、「コーヒー生産者STORY」としてお伝えしたいと思います。 ぼくたちが飲むコーヒーは、どんな生産者の方々がつくっているのでしょ…
どもっす！ ラオスでまさかの太りだした、いーちぇです。 すでにトビタテ！の研修が開始してから3週間以上たっていますが、未だにラオスでの活動の記事を書いていませんでした（笑） しっかり活動はしてます！ ということで、村での調査がどのように進行して…
どもっす！ ラオスのカラオケに行っても踊るしかない、いーちぇです。 今回は、ぼくにとってショッキングだったお話を。 少し複雑ですが、コーヒー生産地の現状について知りたい方はぜひ。 プーワンさん 先日、学生団体「ドリプロ」の家計調査に同行した。 …
どもっす！いーちぇです。 なんと今、ラオスにいます！ じゃん！ 今回から顔出しすることにしました。 いちいち顔を隠すのがめんど 己の全てをさらけ出すというぼくの覚悟がお分かりいただけたでしょうか。 それに伴い、お詫びしないといけないことがありま…
ども！いーちぇです。 みなさん、コーヒー飲んでますか？ みなさんが飲むコーヒーと言ったらどのようなものでしょうか？ 想像してみてください。 コーヒーと言ったらあれだろ！って思いました？ でも、意外とそれぞれが思い浮かべるコーヒーって違います。 …
どもいーちぇです！ みなさんの家に古くなってしまったコーヒーはありませんか。 ぼくもコーヒーを飲むんですが、たまに何日間も忘れてしまうことが、、、 飲んでも美味しくないだろうし、だけどなんだか捨てられない。 そこで、何か違うことに利用できない…
どもども、いーちぇです！ 突然ですが、おにぎりって美味しいですよね。 ぼくも大好きです。 ただ、おにぎりにまつわる ちょっとしょっぱい思い出があるんです、、、 おにぎりの思い出 あれは小学生の頃、ある友達Aくんの家に遊びに行ったときのことでした。…
